couteau filet de sole - Lame inox - 20 cm

Couteaux de cuisiniers de Au Nain / Réf. istyl : 1070603

Model Disponible Délai d'envoi : Disponible

41,30

  • Compatible lave-vaisselle
  • Fabriqué en France

Caractéristiques techniques : couteau filet de sole, lame inox, 20 cm label esprit de Thiers"

» Taille : 20 cm
» Poids : 90 gr
» Mitre matricée
» Lame inoxydable
» Manche polyester noir de garantie alimentaire stérilisable
» Dureté HRC : 54/56 Rocwell

La collection "Cuisine 2000" est directement issue de notre catalogue de coutellerie professionnelle. Elle vous garantit un niveau de qualité excellent pour votre cuisine. Le tranchant de ces couteaux est étudié pour les cuisiniers les plus exigeants.
Le label "Esprit de Thiers", respectueux d'une tradition séculaire et de procédés de fabrication éprouvées reconnaît leur qualité.

Ce couteau a une lame longue et souple qui lui permet de lever facilement des filets de poisson sans les abîmer. Le couteau à filet de sole permet également d'écailler les poissons.

 

  • Poissonnier
  • Restaurateur
  • Cuisinier / Traiteur
  • Esprit de Thiers
Une lame longue et souple pour lever facilement vos filets !

La Marque Au nain couteliers est réputée dans le monde de la cuisine professionnelle grâce à sa gamme de couteaux de type Sabatier ou de formes plus personnelles. Les cuisiniers connaissent bien la marque Aunain (voir la vidéo) car souvent, ils ont commencé leur apprentissage en école sur un Set Au Nain. La qualité des couteaux Au Nain leur permettent de conserver fidèlement leur couteau préféré tout au long de leur carrière (le chef dans la vidéo par exemple évoque une feuille AuNain dont il se sert depuis 25 ans)

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couteau filet de sole - Lame inox - 20 cm [ Réf. 1070603 ]
41.30 €