Couteau à jambon - Lame inox - 30 cm

Couteaux de cuisiniers de Au Nain / Réf. istyl : 1071603

Model Disponible Délai d'envoi : Disponible

65,70

  • Compatible lave-vaisselle
  • Fabriqué en France
  • Création artisanale

La collection "Cuisine 2000" est directement issue de notre catalogue de coutellerie professionnelle. Elle vous garantit un niveau de qualité excellent pour votre cuisine. Le tranchant de ces couteaux est étudié pour les cuisiniers les plus exigeants.

Le label "Esprit de Thiers", respectueux d'une tradition séculaire et de procédés de fabrication éprouvées reconnaît leur qualité.

Le couteau à jambon a une lame longue et flexible qui permet de découper des tranches très fines de jambon (sec ou cuit) ou de saumon.

Caractéristiques techniques

» Mitre matricée
» Lame inoxydable
» Manche polyester noir de garantie alimentaire stérilisable
» Dureté HRC : 54/56 Rocwell

  • Restaurateur
  • Cuisinier / Traiteur
  • Boucher / Charcutier
  • Esprit de Thiers
Un niveau de coupe excellent pour cette lame.

La Marque Au nain couteliers est réputée dans le monde de la cuisine professionnelle grâce à sa gamme de couteaux de type Sabatier ou de formes plus personnelles. Les cuisiniers connaissent bien la marque Aunain (voir la vidéo) car souvent, ils ont commencé leur apprentissage en école sur un Set Au Nain. La qualité des couteaux Au Nain leur permettent de conserver fidèlement leur couteau préféré tout au long de leur carrière (le chef dans la vidéo par exemple évoque une feuille AuNain dont il se sert depuis 25 ans)

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Couteau à jambon - Lame inox - 30 cm [ Réf. 1071603 ]
65.70 €