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COFFRET "LE CAPUCIN" 4 COUTEAUX MANCHE OLIVIER
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Feuille de boucher - lame carbone 32cm
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Couteau steak GALBEOS lame unie
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Le couteau à saigner SIGMA – lame 14 cm est un outil indispensable dans les ateliers de découpe professionnelle. Conçu spécialement pour la saignée des animaux après étourdissement, il permet d’ouvrir rapidement et précisément les vaisseaux nécessaires à une bonne exsanguination, conformément aux pratiques réglementées des abattoirs.