Envie d’en savoir plus sur comment bien choisir ses couteaux lors d’un événement ? Voici quelques informations utiles sur le sujet !

Istyl vous fait découvrir ses couteaux à huîtres professionnels au travers de son article de blog. Bonne lecture ! 

Julienne, Mirepoix, pour une belle découpe des vos aliments, à l'égal d'un chef cuisinier, vous aurez besoin de connaître quel couteau de cuisine professionnel sera le plus approprié. Retrouvez ici tous les détails sur le sujet.

Découvrez notre large gamme d’ustensiles de cuisines dédiée aux amateurs et professionnels de la gastronomie. Cuisiniers, bouchers, boulangers ou poissonniers, laissez-vous tenter par nos équipements et outils de cuisine pratiques et à la pointe de l’innovation pour vous permettre de travailler rapidement et efficacement en cuisine. Nous proposons dans cet article nos produits disponibles pour chacune de ces catégories de métiers.

La mallette composée de 19 couteaux et ustensiles de cuisine est indispensable aux jeunes cuisiniers car elle leur permet de se déplacer avec. La mallette peut ainsi suivre les apprentis cuisiniers à l'école hôtelière, en cuisine et à leur domicile. 

Parmi la souplesse de la lame, son affutage facilité et la facilité de sa prise en main, pensez à l'émotion et au plaisir qu'auront vos enfant et petit-enfants à transmettre votre couteau de chef

De tous temps le couteau a dépassé sa fonction utilitaire (arme ou outil) pour devenir un objet de mode, d'apparat et d'échange.

Le chef cuisinier Chris de St Do vous présente une sélection de 4 couteaux de cuisine, les must have de tout cuisinier qui se respecte ;-)

Découvre l'ensemble des étapes de la fabrication d'un couteau, du façonnage au polissage.

Pour en société, éviter de ce faire passer pour un ignare dans le domaine de la coutellerie et mieux comprendre l'univers aiguisé du monde des couteliers.

Les bons gestes pour entretenir le filet de la lame de vos couteaux de cuisine et de poche.

Vous trouverez ici la description des grandes caractéristiques qui vous permettront de choisir votre couteau de poche régional en fonction de vos gouts et de votre budget.