Therias & L'Économe
L’entreprise familiale est née en 1819 et a exercé pensant 6 générations un travail de coutelier qui veillait à la qualité des produits et du service de son savoir faire. Elle a fermé définitivement ses portes le 31 mai 2018.
Elle avait inventé le célèbre économe en 1929 qui va être continué à être fabriqué dans le Calvados. ll toujours gardé son gage de qualité bien que souvent copié.